Menu estivo a Cervia: freschezza a km 0 e pizze d'autore al Ranch

L'estate è finalmente arrivata a riempire di energia le nostre giornate qui a Cervia! Quando il sole picchia alto e la voglia di mare si fa sentire, cambia anche il nostro modo di stare a tavola. Noi dello staff del Ristorante Ranch siamo pronti ad accogliervi nella nostra splendida cornice tra mare e pineta per regalarvi serate all'insegna della convivialità, del relax e, soprattutto, del buon cibo.

Con il caldo, il corpo chiama leggerezza e freschezza, e noi abbiamo pensato a un’offerta estiva che unisce la tradizione marinara romagnola a materie prime selezionate con cura maniacale. Un piatto di pesce profumato? Una serata in compagnia davanti a una tavola imbandita? Abbiamo il tavolo perfetto che vi aspetta.

Qual è il segreto della freschezza dei nostri piatti estivi

Per noi la qualità non è una moda, ma una promessa quotidiana. Ogni piatto che esce dalla nostra cucina racconta la storia del nostro territorio. Per questo selezioniamo rigorosamente ingredienti freschi e a km 0, valorizzando la spesa stagionale.

Il pesce, re indiscusso della tavola estiva, viene scelto per garantirti il massimo del sapore e della leggerezza, dalle nostre celebri fritture fino agli intramontabili spaghetti allo scoglio e al nostro orgoglio: il risotto alla marinara.

Cucinare d'estate significa esaltare la purezza delle materie prime senza appesantire, ed è esattamente ciò che facciamo, arricchendo ogni portata con un tocco speciale come il sale dolce di Cervia, un vero e proprio tesoro locale che esalta i sapori in modo unico.

Perché la nostra pizza è considerata un vero fiore all'occhiello?

Se ti dicessimo che anche d'estate la pizza può essere digeribile, leggera e incredibilmente gustosa? Al Ranch il forno è sempre acceso e gli impasti sono vivi!

Il vero segreto che fa la differenza è la nostra lavorazione a lievitazione lenta. Questo processo permette di ottenere una consistenza soffice all'interno e deliziosamente croccante all'esterno, rendendo la pizza estremamente digeribile, perfetta anche per le calde serate di luglio e agosto dopo una giornata passata in spiaggia.

Per te che ami i gusti classici, ma anche per te che desideri farti stupire dalle nostre combinazioni gourmet, ogni morso ti conquisterà grazie alla combinazione perfetta tra un impasto d’eccellenza e ingredienti freschi adagiati sopra a fine cottura.

Sapevi che il nostro menu senza glutine è anche senza compromessi?

Mangiare fuori casa non dovrebbe mai essere fonte di ansia, ma un piacere da condividere in assoluta serenità. Noi del Ranch vogliamo che chiunque si sieda ai nostri tavoli si senta coccolato e sicuro, inclusi i celiaci e chi soffre di intolleranze.

Per questo abbiamo creato un menu gluten free grandioso, che non ha nulla da invidiare a quello tradizionale. Dalle proposte di mare fino ai nostri dolci artigianali, ogni alternativa è studiata per farti sentire a casa.

La nostra cucina applica regole molto scrupolose nella preparazione dei piatti senza glutine, evitando ogni rischio di contaminazione crociata, permettendo così a tutti i nostri ospiti di godersi una cena spettacolare in totale spensieratezza.

Così riusciamo a garantire una pizza gluten free da veri campioni!

La nostra dedizione all’inclusività si riflette pienamente nella nostra pizza senza glutine. Non consideriamo l’opzione gluten free come un semplice "piano B", ma come una vera e propria sfida culinaria vinta.

Grazie alla nostra cucina attrezzata e alle procedure rigorose che seguiamo, sforniamo pizze d'autore preparate con ingredienti selezionati appositamente per intolleranti e celiaci. Persino la consistenza dell’impasto stupisce per la sua fragranza!

E per completare l’esperienza di una vera serata italiana estiva in pineta, potrete accompagnare la vostra cena con un bel brindisi sicuro, scegliendo tra le nostre birre senza glutine selezionate.

Al Ranch il gusto unisce proprio tutti, senza barriere e senza rinunce.