Maccheroncini con le canocchie
| Ingredienti per 4 persone | |||
| Gr 320 maccheroncini
Gr 500 canocchie Nr. 2 cipollotti 2 spicchi d’aglio ½ bicchiere di vino bianco |
q. b. pomodori maturi q. b. sale e pepe q.b. prezzemolo tritato q.b. olio extra vergine d’oliva |
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Preparazione Pulire e tagliare le canocchie a pezzetti. Soffriggere in una padella in olio d’oliva la cipolla tritata e l’aglio. Aggiungere le canocchie, lasciare rosolare e sfumare con il vino bianco, regolare di sale e pepe, aggiungere il pomodoro concassé e fare cuocere per alcuni minuti. Cuocere al dente i maccheroncini in abbondante acqua salata. |
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